De runderhuid stick centraal omwikkeld met long hebben we in meerdere varianten. Deze is in het midden omwikkeld met overheerlijke runderlong. Doordat het vlees in het midden stevig tegen elkaar aan gewikkeld zit, is het iets lastiger om het eraf te krijgen dan de stick die over de hele lengte omwikkeld is. Hij is gemaakt van 12,5cm lange runderhuid. Hier zit goede kwaliteit onderhuids bindweefsel in, wat goed is voor de gebitsverzorging van de hond.
De gebruikte long zit vol met eiwitten en mineralen. Daarnaast heeft een heerlijke smaak en geur voor honden. Soms kan long wat heftig ruiken, maar deze ruikt niet sterk. Je kunt hem dus prima binnenshuis geven. Runderlong is geen taai stuk vlees, waardoor het ook geschikt is voor pups en kleine rassen. Voor grote honden is hij minder geschikt. Je hebt namelijk kans dat zij het te snel naar binnen schrokken.